Les Menus ET LA CARTE


Bienvenue au Restaurant Origine,


Perchés en haut de la place Cauchoise, à deux pas du Vieux-Marché,

nous vous accueillons du Lundi au Vendredi au déjeuner et au dîner .


Laissez-vous guider par une Carte composée à partir des meilleurs produits de saison,

par une équipe attentive et passionnée.


Le déjeuner est servi de 12:15 à 14:00 (13:30 pour le Menu Origine)

Le dîner est servi de 19:15 à 21:30 ( 21:00 pour le Menu Origine)



MENU ORIGINE
servi pour l'ensemble des convives
97 euros



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Le Navet long
En Fraîcheur, Aneth & Radis.

Les Girolles
Acidulées, Saumon Sauvage mi-fumé & Pomelos.

La Langoustine Bretonne
Juste nacrée, Caviar De Neuvic & lait d’Avoine Torréfié.

Le Foie Gras de Canard
En fines Ravioles, Gambas & Bouillon parfumé.

La Lotte côtière
Céleri rave & Pesto Gênois.

La Pêche du Jour
Artichauts & Petits Pois, Menthe fraîche.

Le Poulet de Ferme du Gers
Maïs & Truffe d’Été.

Sélection de Fromages affinés
par Jean-Yves Bordier.

Pré Dessert

Les Fraises de Région
En fraîcheur, Blanc Manger & Crème légère infusée.


Accord Mets & Vins 5 verres / 38€








menu tentation



69 euros





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Le Navet long
En Fraîcheur, Aneth & Radis.

Les Girolles
Acidulées, Saumon Sauvage mi-fumé & Pomelos.

Le Foie Gras de Canard
En fines Ravioles, Gambas & Bouillon parfumé.

La Pêche Côtière
Artichauts & Petits Pois, Menthe fraîche.

Le Poulet de Ferme du Gers
Maïs & Truffe d’Été.

Pré Dessert

Le Praliné
Gourmand, fraîcheur Passion.



Accord Mets & Vins 3 verres: 25€ - Supplément plateau de Fromages: 8€


menu découverte



49 euros



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Le Navet long
En Fraîcheur, Aneth & Radis.

Les Asperges Blanches de Région
Raïta, Maquereau & petites Pousses.

Le Lieu Jaune de Ligne
Doucement rôti, Pomme/Citron, Petits Pois & Fèvettes à la Menthe.

L’Ananas
Dans l’Esprit d’une Piña-Colada…


Supplément plateau de Fromages: 8€


menu affaire



35 euros
Au déjeuner du Lundi au Vendredi



Exemple de menu Annoncé au Déjeuner du Lundi au Vendredi


L'Oeuf, Cuit à basse température, Potimarron & petites Pousses.
Le Poulet Français, Céleri & Saté.
Le Baba, Exotique...


* Formule Entrée/plat ou Plat/Dessert: 30€
* Forfait: 1 verre de Vin & 1 Café: 9,5€

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à la carte



Tous nos plats sont réalisés pour vous “au moment”, veuillez préciser si vous souhaitez un service rapide. Merci
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LES ENTRÉES


Les Belles Langoustines Bretonnes……………………………………………………………………43
Juste nacrées, Caviar De Neuvic & lait d’Avoine Torréfié.


Le Foie Gras de Canard…………………………………..……………………………………………32
En fines Ravioles, Gambas & Bouillon parfumé.


Les Girolles………………………………………………………………………………………...…34
Acidulées, Saumon Sauvage mi-fumé & Pomelos.




LES PLATS


La Pêche du Jour…………………………………………...…………………………………………36
Céleri rave & Pesto.


Le Homard Breton……………………………………………...…………………………………….49
Cuit en Cocotte, Artichauts & Petits Pois, Menthe fraîche.


La Pièce de Boeuf…………..…………………………………………………………………………44
Dorée au Sautoir, Morilles & Jus court.


Le Ris de Veau Français…...…………………………………………………………………………..49
Meunière, Jus Court.




LES FROMAGES AFFINÉS………………………………………………………………14






LES DESSERTS


L’Ananas………………………………………………………………………………………………18
Dans l’Esprit d’une Piña-Colada….


Le Praliné……………………………………………………………………………………………..18
Gourmand, fraîcheur Passion.


Les Fraises de Région…………………………………………………………………………………18
En fraîcheur, Blanc Manger & Crème légère infusée;






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